mihailgurevitch (mihailgurevitch) wrote,
mihailgurevitch
mihailgurevitch

ЛЕТО ВСЁ-ТАКИ НАЧАЛОСЬ? А ВОТ И РЕЦЕПТ!

Оригинал взят у uglich_pf в ЛЕТО ВСЁ-ТАКИ НАЧАЛОСЬ? А ВОТ И РЕЦЕПТ!
Лёгкий крем-суп из свеклы отлично освежит летом и станет альтернативой привычной окрошке.

Для супа очистите картофель и свёклу, порежьте овощи на небольшие кусочки. Залейте свёклу 300 миллилитрами воды и варите полчаса, затем добавьте в эту же кастрюлю картошку и варите ещё 15 минут. Если выкипело много воды, долейте. Не сливайте бульон, остудите его полностью.
Добавьте в бульон с овощами нарезанные огурцы, 50 граммов сыра горгонзола и измельчите все блендером до состояния пюре. Посолите. Пюре дополнительно можно протереть через мелкое сито, тогда консистенция станет более гладкой и однородной.
Охладите крем-суп в холодильнике. После этого разлейте его по тарелкам, добавьте йогурт по кругу, украсьте кусочками горгонзолы и половинками перепелиных яиц. Посыпьте свежемолотым перцем.

Ингредиенты:


  • свёкла средняя 2 шт.

  • картофель средний 2 шт.

  • огурцы средние 2 шт.

  • перепелиное яйцо 10 шт.

  • сыр горгонзола 150 г

  • йогурт несладкий 300 мл

  • перец свеже молотый

4 порции / 120 минут
Tags: #еда, #лето, #перепела, #рецепты, #яйца, Еда, перепела, рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • ГАВРИЛОВ ПОСАД. ДВОРЦОВЫЙ ЗАВОД

    Этот музейный комплекс — совсем новый. А само место — старое, 1784 год, комплекс зданий дворцовых конюшен, памятника архитектуры. Так…

  • ОЧЕНЬ СВОЕВРЕМЕННАЯ КНИГА

    Как раз к празднику. Книга «Душа нараспашку» посвящена наливкам, настойкам и прочим домашним гастрономическим напиткам. Выпустил её…

  • СНОВА КАШИН УГОСТИТ... УГАДАЙТЕ ЧЕМ?

    На очередном Фестивале каши в Кашине сварят любимую кашу дошкольников и аристократов. 23 июня состоится уже традиционный - седьмой - Фестиваль…

promo mihailgurevitch december 31, 2018 17:23 60
Buy for 20 tokens
Год назад кинематографических собак - символов уходящего уже года - набралось у меня аж на два поста. Вы думаете - свиней в кино меньше? Как бы не так! Я начал с фильма, где свинская тема уже в названии. Но начнём с ещё более ранней классики. «Весёлые ребята». Вот где такого…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments