mihailgurevitch (mihailgurevitch) wrote,
mihailgurevitch
mihailgurevitch

Category:

ЛЕТО ВСЁ-ТАКИ НАЧАЛОСЬ? А ВОТ И РЕЦЕПТ!

Оригинал взят у uglich_pf в ЛЕТО ВСЁ-ТАКИ НАЧАЛОСЬ? А ВОТ И РЕЦЕПТ!
Лёгкий крем-суп из свеклы отлично освежит летом и станет альтернативой привычной окрошке.

Для супа очистите картофель и свёклу, порежьте овощи на небольшие кусочки. Залейте свёклу 300 миллилитрами воды и варите полчаса, затем добавьте в эту же кастрюлю картошку и варите ещё 15 минут. Если выкипело много воды, долейте. Не сливайте бульон, остудите его полностью.
Добавьте в бульон с овощами нарезанные огурцы, 50 граммов сыра горгонзола и измельчите все блендером до состояния пюре. Посолите. Пюре дополнительно можно протереть через мелкое сито, тогда консистенция станет более гладкой и однородной.
Охладите крем-суп в холодильнике. После этого разлейте его по тарелкам, добавьте йогурт по кругу, украсьте кусочками горгонзолы и половинками перепелиных яиц. Посыпьте свежемолотым перцем.

Ингредиенты:


  • свёкла средняя 2 шт.

  • картофель средний 2 шт.

  • огурцы средние 2 шт.

  • перепелиное яйцо 10 шт.

  • сыр горгонзола 150 г

  • йогурт несладкий 300 мл

  • перец свеже молотый

4 порции / 120 минут
Tags: #еда, #лето, #перепела, #рецепты, #яйца, Еда, перепела, рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • В этот день 4 года назад

    Охладите крем-суп в холодильнике. После этого разлейте его по тарелкам, добавьте йогурт по кругу, украсьте кусочками горгонзолы и половинками…

  • ВКУСНАЯ ЯСНАЯ ПОЛЯНА

    В день столетия знаменитого музея-заповедника первую свою поездку туда вспомню. 22 августа 2013 года. Музей-усадьба Льва Толстого запускает…

  • ГАВРИЛОВ ПОСАД. ДВОРЦОВЫЙ ЗАВОД

    Этот музейный комплекс — совсем новый. А само место — старое, 1784 год, комплекс зданий дворцовых конюшен, памятника архитектуры. Так…

promo nemihail 10:00, yesterday 147
Buy for 30 tokens
Вы вероятно считаете, что вам, как гражданину РФ тоже принадлежат наши недра? Наивный вы человек. Усаживайся поудобнее, мой наивный друг, протирай глаза и читай про одну очень интересную схему. Есть в нашей стране такое государственное АО как «Росгеология», задача которой, в одно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments