mihailgurevitch (mihailgurevitch) wrote,
mihailgurevitch
mihailgurevitch

НА ЖИВОМ ОГНЕ

Это очень хорошо, когда новое вкусное место появляется около дома.

Ресторан - и не просто ресторан, а ресторан мясной кухни - «Золотой Олень» - в восьми минутах ходьбы. Или даже в семи. Около «Бауманской».


Внутри весьма симпатично.



Здание старое - в следующем году столетие отметит. Ровесник революции. Но ресторан, конечно, лучше революции. От старых времён осталась железная лестница, которая порадует любителей винтажных артефактов. Но главная достопримечательность данного места - живой огонь.



В жилом доме такое - редкость. Поэтому задействованы разнообразные системы вентиляции, охлаждения и прочей безопасности. Зато мясо получается с настоящим дымком. И некотрые из приготовленных на живом плламени блюд мне на днях удалось продегустировать.

Пока перепёлки, проткнутые каждая четырьмя шампурчиками, кружились на вертеле, мы начали с закусок.



Паштет из куриной печени с тостами завоевал наши сердца раз и навсегда.

Салат с рукколой креветками и грибами

Овощи гриль

Мясное ассорти - люля и шашлыки из баранины и курицы

Стейк из лосося

А вот и перепёлки!

Оленину пока не готовят - не сезон.
Но есть много иных достыйных внимания блюд.






Новое место позиционирует себя как "изысканный мясной ресторан для брутальных мужчин и их утончённых спутниц". Стейки очень брутальны - но следящим за фигурой спутницам тоже есть что выбрать. Например - тыквенный суп-пюре без добавления сливок и тар-тар из лосося.

Да, был и совсем не мясной - но всё равно вкусный - десерт - сладкий блинный мешочек.


Михаил ГУРЕВИЧ
Tags: Еда, дегустация, мясо, перепела, ресторан
Subscribe

Posts from This Journal “ресторан” Tag

  • И НЕНАВИСТЬ К СОБЯНИНУ ВСКИПАЕТ, КАК ВОЛНА

    Любимый мэр новые ограничения ввёл. Почему в рестораны непривитым нельзя, а в метро можно всем — на этот вопрос кто-нибудь ответит? В…

  • О КАРАНТИНАХ - У НАС И В МИРЕ

    Для заселения в гостиницы Московской области в новогодние праздники потребуется справка с отрицательным ПЦР-тестом на COVID-19. Доказывать свой…

  • В ЗАВТРАК - О ЗАВТРАКАХ

    Большинство россиян выбирают гостиницы с завтраком. Сервис для планирования путешествий OneTwoTrip узнал у своих клиентов, обращают ли они…

promo mihailgurevitch december 31, 2018 17:23 70
Buy for 20 tokens
Год назад кинематографических собак - символов уходящего уже года - набралось у меня аж на два поста. Вы думаете - свиней в кино меньше? Как бы не так! Я начал с фильма, где свинская тема уже в названии. Но начнём с ещё более ранней классики. «Весёлые ребята». Вот где такого…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments